リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆豚肉料理まとめ

鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない

「無水油鍋」

ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです

香りとコク、旨みが半端ない

ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません pic.twitter.com/99UVIr0pXb

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月18日

希少な鰻より豚を蒲焼きにした方が幸せになれるって前から言ってる

豚バラ一本を熱湯で蓋して弱火で1時間半程煮てカットし醤油大3、みりんと酒小2ずつ、砂糖小4、味の素3振り煮詰めたタレを塗りながらグリルで焼く

「豚の蒲焼き」

脂の乗り具合と柔らかさが素晴らしく鰻に近い、いや、それ以上だ pic.twitter.com/8HjY8WUbeD

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 25, 2019

これ、マジで毎日食べたいくらい楽で旨い！

「レンジ無水キーマカレー」

耐熱容器に豚挽肉160g、玉葱1/2個、おろしにんにく1片、トマト缶半缶、ウスター小1、砂糖小1、塩胡椒入れよく混ぜジャワカレー中辛2個とバター10 g入れラップし600w12分

水分がほとんど野菜だから旨味はんぱないす！お試しを pic.twitter.com/doQrcT7sle

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 31, 2019

最近さけるチーズを料理に使うのにはまってるのですが、ついに悪魔の化身が爆誕しました

「悪魔のチーズインタッカルビ風」

さけるチーズ2本半分に割いて豚こま100g巻く

塩胡椒し焼きとろけたら焼肉のたれ大さじ1強入れ絡め小葱と糸唐辛子

まさかさけるチーズで飯をかっ込む日が来るとは…旨すぎる pic.twitter.com/IcDKqNUxrk

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月12日

体の芯から暖まる、ほくほくのじゃがいもが最高の鍋

「ほくほく旨辛ニラじゃが鍋」

鍋にじゃがいも２００ｇ、キッコーマン発酵だし旨辛肉だし鍋つゆ１袋と水２５０cc入れ5分煮る

豚バラ肉薄切り２００ｇ、ニラ１００ｇ入れ10分ほど煮込み完成

辛味が癖になる、この冬の一押しです pic.twitter.com/3euF6cSQz7

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 18, 2019

僕の中で鍋の革命が起きた、ビールのコクとごま油の香りが想像よりはるかに旨い鍋

「無水ビールごま油鍋」

かどや 純正ごま油濃口大さじ2半でニンニク2片を炒め、白菜250g、豚バラ200g乗せビール大5、白だし小4入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮て、葱と白ごまで完成。ポン酢か塩でどうぞ#PR pic.twitter.com/spRnvj4MY5

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 9, 2019

シンプルに超旨い！

酒の旨みと野菜の水分だけで仕上げる、水を一滴も使わない

「無水キムチ鍋」

鍋にもやし200g、キムチ200g、豚バラ200g、酒大5、白だし大1入れ

ごま油大2でにんにく2片炒めたものをかけ蓋をし弱火で20分

ニラ1束入れゴマ、塩を振って食べます

本当にただただ旨いだけの鍋です pic.twitter.com/y1lo525BFf

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 4, 2020

安いけど固い豚こま肉は片栗粉をまぶし茹でるだけで超柔らかくなる！

「水晶豚こま」

豚こま肉200gに塩少々、片栗粉大2混ぜ熱湯で1分茹で冷水にとり水気を絞る

長葱1/3本、生姜5g、醤油大2、酢大1、砂糖大1、味の素3振り、ごま油小1混ぜた絶品タレで

肉がツルッとして本当に旨い、豚肉飲めます！ pic.twitter.com/XQvKAlE44V

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 23, 2019

烏龍茶で爆速できますか？
というサントリー烏龍茶(@suntory_oolong)さんとのコラボ第１弾

「レンジ 烏龍チャーシュー」

レンジ容器に豚バラブロック400g、烏龍茶100cc、白だし大さじ１、塩小さじ1/2を加えラップして600Wで５分、ひっくり返して５分！完成！

どんな烏龍茶でも美味しいです pic.twitter.com/taNRlQyc0Y

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 20, 2019

安い豚こま肉がいきなりにステーキになってしまう魔法のレシピ

「豚こまステーキ」

豚こま200gに片栗粉小さじ2、酒大さじ1、塩胡椒を入れ捏ね成形します

バター10gでじっくり焼き皿に盛り、醤油、酒、みりん大さじ2ずつと砂糖小さじ1、おろし生姜5gと味の素2振り煮詰めたタレをかけ完成！！ pic.twitter.com/UiU4jaqv4Z

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月5日

生姜焼き用の豚肉がフライパン一つ&5分でご馳走に…

「ポークレモンステーキ」

豚ロース肉150gは塩胡椒しバター10gで焼き皿に盛る

醤油大さじ１、みりん大１、酒大１、おろしにんにく半片、砂糖小さじ半、味の素３振り、レモン3枚入れ果肉を潰しながら少し煮詰めかけ完成

マジでハマる味なので是非 pic.twitter.com/YZcLbUKy0P

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月11日

硬めのアボカドはじっくり炒めることによりマジでホックホクの食感になるんです

「ジャーマンアボカド」

ベーコン50gをニンニク1片とオリーブ油大さじ1で炒め、アボカド一個入れコンソメ小さじ1弱と塩胡椒して炒めたら完成！

低糖質なので罪悪感なし、ホクホクのアボカドがたまらんので是非お試しを pic.twitter.com/CxTykGbO3f

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月7日

これヤバい、極上の粗挽きハンバーグとカレー同時に出来る

「レンジ粗挽きバーグカレー」

合挽肉120g、パン粉大さじ2半、水大さじ1、コンソメ小さじ半、塩胡椒捏ね

玉葱1/4個、水120cc、カレールー1片、おろしにんにく少々、バター5g、ウスターと砂糖小さじ半ずつと種入れラップし600w6分で混ぜ完成 pic.twitter.com/T3236vlCEY

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月2日

世界一受けたい授業でも絶賛された1分でできる

「生ハム丼」

のせるだけなのでマジで誰でも出来るし絶対失敗しません

見るだけでレシピわかりそうだけど一応動画にしてみました

三分で終わるからカップヌードル待ってる間にどうぞhttps://t.co/TJNvUbEs1X pic.twitter.com/56jbsq1yQN

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月18日

絶品ステーキソースを作る

醤油みりん酒大さじ1ずつ、砂糖1つまみに味の素2振り、おろしにんにく半片入れ煮詰めたソースをオカバーグにかけ完成！

オカラ50gはオカラパウダー10g、水40cc混ぜたのでもいけます！ pic.twitter.com/lvPL10eDEA

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月22日

マジでレンジで作ったとは思えない味…

「レンジでスペイン風肉団子」

容器にトマト缶1/4缶、玉葱1/4個
、にんにく1片、コンソメ小さじ1、塩胡椒、オリーブ油大さじ1入れ

豚挽肉160g、にんにく1片、玉ねぎ1/4個、コンソメ小さじ半、塩胡椒、パン粉大さじ1、卵1/2個捏ね丸め入れラップし600w6分チン pic.twitter.com/TkZLoILGYm

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月18日

生地の代わりに肉でピザ作ったらとんでもなく旨い悪魔メシが爆誕しました

「肉ピザ」

豚ロース二枚に塩コショウしてオリーブ油大さじ1で両面焼き、カゴメ様から頂いた「カゴメ 濃厚仕立てのトマトソース」を大さじ4塗りチーズ60gを乗せ蓋をしとろけたら完成

黒胡椒、タバスコを振ってどうぞ！！ pic.twitter.com/EOolfyd1rI

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月8日

マジで手が止まらなくなる悪魔的おつまみ餅出来ました

「ベーコンチーズサクサク磯部」

お餅2個を海苔の上に置きレンジで600w40秒、とろけるチーズ一枚とハーフベーコン乗せ更に40秒レンジで温めサクサクしょうゆを乗せ完成

サクサクしょうゆの食感とベーコン、チーズの旨味でビールが超進む！ pic.twitter.com/FXlEkm3KxT

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月11日

「悪魔の餅肉巻きチーズダッカルビ」

餅2個は半分に割り豚肉薄切り100g巻き塩胡椒しごま油大さじ1/2で全体を餅が柔らかくなるまで弱中火で焼く

わが家は焼肉屋さん中辛 大さじ1強、味噌小さじ1/3、砂糖2つまみを混ぜ入れ絡めながら焼き、チーズ30g、葱、ゴマ、糸唐辛子

恐ろしいほどビールに合う！ pic.twitter.com/HHyjzJhPUj

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月11日

幾度もトンテキを焼き続けた結果、ここにたどり着きました

「至高の四日市風トンテキ」

バター5gと油小さじ1でニンニク1片を熱し取り出し、常温に戻し塩胡椒した豚ロース肉一枚を焼き皿に盛る

ニンニク、ウスター大さじ1半、醤油大さじ1、みりん大さじ半、砂糖小さじ1、味の素2振りを煮詰めかけ完成 pic.twitter.com/XOCA7qMxLM

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月5日

あまりにも簡単で美味しい・・・レンジで作る豚バラ大根が非常に中毒性高いのでもう何回も食べてる

大根160gは5mmのいちょう切りにし耐熱容器に酒小さじ2と入れ600w5分チン

豚バラ120gとめんつゆ大さじ1半、ごま油大さじ半入れ600w3分チンし完成

大根の美味しくなるこれからの季節に是非！！！！！ pic.twitter.com/gNRPCbRTGB

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月13日

入れてスイッチ押すだけで出来る炊飯器で作る「塩肉じゃが」が明らかに労力に見合わない旨さでした

じゃがいも300g、豚こま200g、長ネギ1本、にんにく2片、ウェイパー小さじ1半、水300cc、酒大さじ2、塩を釜に入れスイッチ押すだけ！

仕上げに小ねぎ、黒胡椒をどうぞ！ありがとう炊飯器先生！ pic.twitter.com/f8CgbfrOoo

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月11日

がっつり系ワイルド飯！！

「かけるハンバーグ丼」

塩胡椒して丸めた合挽き肉100gを油小さじ1で両面焼き玉葱の微塵切り1/4個入れ、ひき肉の塊が残る程度に崩しながら炒める

 ご飯200gにレタスを添え、ひき肉と目玉焼きを乗せ、発酵だしごまだれ60ccを煮詰めたソースとパセリ黒胡椒かけ完成！ pic.twitter.com/M7aWrFcm1k

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月17日

僕の一番好きなイギリス料理、シェパーズパイを作ってみました！

ミートソースはトマトジュース、マッシュポテトはレンジでつくるので簡単です！

イギリス料理は美味しくないと思ってる人にこそ食べてほしい！！　

レシピはこちら！！https://t.co/OTCP1zVfVt pic.twitter.com/XXQ3qUkigE

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月26日

脂肪分の少ないロース肉を熟れたアボカドに巻くとそれはそれは素晴らしく美味しい

「アボカドのロース肉巻き」

になってお酒もご飯もめっちゃ進むんです

マジで簡単でオススメなので是非作ってみてくださいね！

レシピはこちら！！https://t.co/HFWmFDZ4fA pic.twitter.com/3jtf2pHglc

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年3月19日