レシピ

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆魚介料理まとめ

あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案した魚介料理レシピを高評価順にまとめてみました。

どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~!

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エビシューマイチリ

材料

油:大さじ1
ニンニク:1片
ケチャップ:大さじ3
味覇:小さじ1/2
水:100cc
一味唐辛子:小さじ半
酒:小さじ2
片栗粉:小さじ1
エビシューマイ:12個
長葱:1/3本

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サンマの丸ごと炊き込み御飯

材料

サンマ:1尾
醤油:小さじ1半
白だし:小さじ1半
酒:小さじ1
みりん:小さじ1
生姜:10g
米:1合

サケマヨ

材料

甘塩鮭:1切れ
マヨネーズ:大さじ1半
黒胡椒:適量
麺つゆ:小さじ1/3

サンマのアヒージョ

材料

サンマ:3尾
塩:身の重量の1%
黒胡椒:適量
にんにく:4片
鷹の爪:2本
オリーブ油:ひたひたになるまで

きゅうりの蒲焼き和え

材料

きゅうり:一本
塩:小さじ1/5
いわし蒲焼き:一缶
七味:適量

白滝パッタイ

材料

白滝:180g
白だし:20cc
レモン汁:大さじ半
醤油:小さじ1
砂糖:小さじ半
塩胡椒:適量
油:大さじ半
エビ:60g
卵:1個
ニラ:1/4束
もやし:100g

鯖缶の中華風マリネ

材料

鯖水煮缶:1缶
玉葱:1/4個
生姜:5g
鷹の爪:1本
醤油:大さじ1
砂糖:大さじ1
酢:大さじ1
ごま油:大さじ1
味の素:2振り
塩胡椒:適量

おからツナゲット

材料

ツナ:1缶
おから:100g
卵:1個
パン粉:大さじ1
片栗粉:大さじ1
コンソメ:小さじ1
塩胡椒:適量

鯖味噌缶グラタン

材料

鯖味噌缶:1缶
バター:5g
ネギ:1/4本
チーズ:適量

ひとくちエビ焼売カツ

材料

冷凍の海老焼売:1袋
小麦粉:適量
卵:1個
パン粉:適量

塩鮭マヨグラタン

材料

甘塩鮭:1切れ(70g)
玉ねぎ:80g
マヨ:大さじ2半
コンソメ:小さじ半
黒胡椒:適量
ピザ用チーズ:40g

白葱鍋

材料

白ネギ:2本
水:400cc
白だし大さじ1強
アジ一尾
ポン酢適量
ゴマ適量
ネギ適量

ひゅうが飯

材料

サンマ刺身:1尾
醤油:小さじ2
白だし:小さじ1
砂糖:2つまみ
おろし生姜:少々
卵:1個
ご飯:1人前
海苔:適量
わさび:適量
ネギ:適量

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サバ缶のトマトマリネ

材料

レタス:1/2玉
トマト:1個
マヨネーズ:大さじ2
塩辛:35g
油:少量
七味唐辛子:適量

レンジでつくるブリ大根

材料

牛肉(薄切り):300g
玉ねぎ:1/2個
オリーブオイル:大さじ2
にんにく:2片
塩:少々
コショウ:少々
トマト缶:1缶
コンソメ:小さじ2

海老とキノコのレンジ和ヒージョ

材料

しめじ:1パック
むきエビ:7尾
にんにく:3片
唐辛子:1本
オリーブオイル:大さじ5
白だし:大さじ1弱

サバ缶の無水鍋

材料

さば水煮缶:1缶(150g)
白菜:300g
ごま油:大さじ1
酒:大さじ4
ポン酢:お好み
塩:お好み
白ごま:適量

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