リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆魚介料理まとめ

エビの下処理が面倒だからエビシューマイで作ったら恐ろしい旨さでした！

「エビシューマイチリ」

油大さじ1でニンニク1片、ケチャップ大さじ3入れ炒め、味覇小さじ1/2、水100cc、一味唐辛子小さじ半、酒小さじ2入れ沸かし片栗粉小さじ1でとろみ付け、チンしたエビシューマイ12個と長葱1/3本混ぜ完成 pic.twitter.com/GUBqD26vZ3

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年2月4日

水を使わず鯖缶と酒の水分だけでカレーを作ると信じられないほど旨い極上のシーフードキーマカレーになる

「無水サバ缶キーマカレー」

容器にサバ水煮缶汁ごと1缶(190g)、玉葱1/2個(120g)、酒大1半、おろしにんにく1片、砂糖小1、ウスター小2、カレールー2片、バター20g混ぜラップし600w5分で完成！ pic.twitter.com/F7IlyxRVfL

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 6, 2019

ルーいらずでこの旨さ！

「鮭とほうれん草の豆乳グラタン」

甘塩鮭150gに小麦粉大1まぶしバター15gで焼き、ほうれん草200g入れ炒め豆乳250cc、コンソメ小1と黒胡椒入れとろみがつくまで煮て耐熱容器に入れチーズ40g乗せトースターで10分焼き完成

鮭、チーズ、ほうれん草の黄金トリオ…相性最強です pic.twitter.com/FQg69p4j4a

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 15, 2019

シーチキンチキンでこんなにプリッとしたナゲットが出来るなんて…

「シーチキンチキンナゲット」

シーチキンチキン油漬タイプ1袋、木綿豆腐300g、卵一個、片栗粉大3、コンソメ小1半、パン粉大2、塩胡椒混ぜ、中火にかけた油にスプーンで落とし揚げる

もっと早くやれば良かったと思う程の旨さす #PR pic.twitter.com/YmGhmeR6m3

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 20, 2019

タバスコは牡蠣のために開発されたのではという逸話があるほど合うんですが

生牡蠣をタバスコでマリネするとワインがマジで止まらない極上の逸品になるのです

「生牡蠣のタバスコオイルマリネ」

洗って水気を切った生牡蠣7粒にタバスコ7滴、オリーブ油小1、塩3つまみ、レモン汁少々和え数分置き完成 pic.twitter.com/caxQLACkrQ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 12, 2020

旬のサンマは炭火焼が一番旨いんですが、次に旨いのがサンマの丸ごと炊き込み御飯

サンマ半分に切り醤油と白だし小さじ1半ずつ、酒とみりん小さじ1ずつ、生姜10gと洗った米1合と炊き込むだけ

炊けたら身をほぐし入れてね、新鮮ならワタを入れても、丸ごと使う事でサンマの脂が米に染み本当に旨いです pic.twitter.com/YaSDXv8IhT

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 6, 2018

ツナマヨのヤツはあんなに人気なのに何故サケマヨはないのだろう

甘塩鮭1切れを油で焼き、骨を取りほぐしマヨ大さじ1半、多めの黒胡椒、麺つゆ小さじ1/3入れご飯に乗せネギと追い黒胡椒を乗せると超旨いのに

トーストに乗せても旨いのに

サケマヨペッパーご飯

世界はまだサケマヨの底力を知らない pic.twitter.com/CN16DoLLWU

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 12, 2018

最近のレシピでもっとも反響の大きかった、今の時期に是非やっていただきたいサンマのアヒージョ

サンマ3尾おろし身の重量の1%の塩と黒胡椒振り、にんにく4片、鷹の爪2本と共にひたひたのオリーブ油と弱火にかけるだけです

これね、サンマの臭みが消えてマジで旨い、面倒ならぶつ切りでもいいです！ pic.twitter.com/zWZ8G9HAim

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 8, 2018

これ、あんまり知られてないんですが、余ったキュウリはいわし蒲焼き缶と和えると酒もご飯もイケる超優秀な一品になる

「きゅうりの蒲焼き和え」

薄切りにし塩小1/5で塩揉みして水気を絞ったきゅうり一本といわし蒲焼き一缶をほぐし和え七味かけるだけ

味付けいらずでマジ旨いので絶対やってほしい pic.twitter.com/AcS2odbyjF

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 11, 2019

家にある調味料だけで作る！驚くほど旨い低糖質痩せ飯

「白滝パッタイ」

よく洗って切った白滝180g、白だし20cc、レモン汁大さじ半、醤油小さじ1、砂糖小さじ半、塩胡椒を油大さじ半で水気が飛ぶまで炒めエビ60gも入れ炒める

溶き卵1個入れ混ぜたらニラ1/4束、もやし100g入れサッと炒め完成！ pic.twitter.com/imprwHPw4o

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月21日

マジで混ぜるだけで酒もご飯も驚くほど進んでしまう、超絶品ダレの

「鯖缶の中華風マリネ」

鯖水煮缶1缶の水気を切り玉葱薄切り1/4個、生姜5g、鷹の爪一本、醤油、砂糖、酢、ごま油大さじ1ずつ、味の素2振り、塩胡椒と混ぜる

これ、漬け込み不要だし暑い夏に最適！火を使わないのでこの時期に是非！ pic.twitter.com/Oq4zrolNoZ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月18日

超オススメ、言われなければおからだと思えないほどナゲットの味

「おからツナゲット」

油切ったツナ一缶、おから100g、卵一個、パン粉大さじ1、片栗粉大さじ1、コンソメ小さじ1、塩胡椒入れ混ぜ丸め中火で揚げ焼くだけ

衣なしなのでヘルシー&低糖質、なによりサクサクホクホクで物凄く旨いです！！ pic.twitter.com/ARGY5jGung

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月10日

限りなくアカン鯖味噌缶の食べ方

鯖味噌缶にバター5gと小口切りのネギ1/4本、たっぷりのチーズをかけてトースターで10分から15分ほど焼く

「鯖味噌缶グラタン」

甘辛い鯖味噌の味にチーズとバターのコクが加わりどうしようもなく旨いし酒もごはんもイケる…

これは禁断の味ですわ… pic.twitter.com/Iz9LtP0J2i

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年3月31日

これはレシピというよりライフハックに近いのですが、冷凍の海老焼売を温めてに小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げるとまんまエビカツの味になります

「ひとくちエビ焼売カツ」

ソースとマヨ、からしで食べるとめっちゃおいしいよ！！

かわいいのでお弁当にもどうぞ！ pic.twitter.com/7B0bMCCfDl

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年2月23日

余った塩鮭はこうするとマジでとんでもなく旨くなる

「塩鮭マヨグラタン」

甘塩鮭1切れ70gは骨と皮をとり刻み、薄切り玉ねぎ80gとマヨ大さじ2半、コンソメ小さじ半、多めの黒胡椒で和え耐熱皿に入れピザ用チーズ40gかけトースターで15分ほど焼き完成！

正直、鮭余ってなくてもやりたい旨さです pic.twitter.com/OjdbbXCyI1

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月19日

鳥取県にはネギを食べるための鍋があるんですが、これがネギ本来の味が感じられ非常に旨いのです

「白葱鍋」

白ネギ二本を斜め切りにして水400cc、白だし大さじ1強を沸かしたものにしゃぶしゃぶしてアジ一尾をたたきにしてポン酢、ゴマ、ネギをかけたタレで食べる

ネギが最高に旨いこの時期に是非！ pic.twitter.com/0qL70XIuT7

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月3日

サンマは今の時期が一番太って旨いんですが、愛媛のひゅうが飯にするとマジでアカンやつになる

サンマ刺身一尾は、醤油小さじ2、白だし小さじ1、砂糖2つまみ、おろし生姜少々入れ10分漬ける

溶き卵一個入れ混ぜご飯にかけ海苔とわさび、ネギ

極上の刺身版TKG、この美味しさを是非共有したい・・・！ pic.twitter.com/xbTAjhr2Op

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年11月16日

混ぜるだけで完成！火を使わない

「サバ缶のトマトマリネ」

シャレオツなのに超簡単、野菜もたんぱく質もとれてしかも激ウマです

僕はワインと合わせます
白がいいな、セブンプレミアムの、あれうまい

レシピはこちら！！https://t.co/BIsUqPZNRM pic.twitter.com/EDSbMENKdk

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月31日

まさかの「レンジでつくるブリ大根」です

出来立てでもそこそこ味染みてるのでかなりの時短になります

レンジでこの味、最高か！！

レシピはこちら！！https://t.co/LNkcn73ua3 pic.twitter.com/1a9ENmh9HO

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年5月14日

面倒なイメージのあるアヒージョ
実はレンジで簡単にできてしまうのです

「海老とキノコのレンジ和ヒージョ」

今回は白だしを加えて和風の味と風味をのせてみました！

作り方がわかれば具材のアレンジも自由自在！

レシピはこたら！！https://t.co/vX1uYK1MSW pic.twitter.com/tkYnCr8Gmd

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年4月27日

材料入れてほっとくだけでこの旨さ、おまけに低糖質で減量にも最適な

「サバ缶の無水鍋」

サバ缶の旨みで出汁さえ不要です

これ、マジで評判いいし安いし簡単なので一度ためしてほしい！

レシピはこちら！https://t.co/fpTPLZa2Yj pic.twitter.com/73Y3eGzqFQ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年1月25日