リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆きのこ料理まとめ

これ、エビより旨いのでは…？

「エリチリ」

エリンギ200gは塩胡椒し片栗粉大さじ1まぶし多めの油で焼き取り出す

油大さじ1でニンニク1片炒めケチャップ大さじ3入れ炒め、味覇小さじ2/3、水100cc、一味唐辛子小さじ半、酒小さじ2入れ沸かし片栗粉小さじ1でとろみ付けエリンギと長葱1/3本混ぜ完成！ pic.twitter.com/716ZKYlvLm

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月6日

さけるチーズは火にかけても食感が残るのでアヒージョにすると本気で旨い

「さけるチーズのアヒージョ」

鍋にニンニク3片、エリンギ1パック、さけるチーズ2本、白だし大さじ1、塩、唐辛子少々、オリーブ油を入れ弱火にかけとろけたら完成

とろけたチーズとエリンギの食感が異世界に誘う、ふしぎ遊戯 pic.twitter.com/dttNfFLKlF

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月12日

ご飯もお酒もガンガン進む！蒸された舞茸の香りが控えめに言って最高な

「無限まいたけ」

容器にほぐした舞茸100gを入れラップし600W1分30秒チン

加熱後、容器の水分を捨て、油を切ったツナ缶1/2、ごま油小2、塩小1/4、味の素3振り、黒胡椒いれ混ぜ完成！

味見で無くならないようにご注意を！ pic.twitter.com/nTvbjn1qnJ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 13, 2019

キノコで鬼のようにご飯の進むヤツです

「やみつきキノコ丼」

バター10gでベーコン40g焼き、シメジ100g入れ炒め、醤油大1強、酒大1、みりん大1、砂糖小1弱、味の素3振り、おろしにんにく半片入れて煮詰め、温泉卵か目玉焼き乗せ黒胡椒で完成！

プリップリの味染みキノコが旨すぎる、超オススメです pic.twitter.com/51mdshfzab

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 8, 2019

これはキャンプなどにもオススメな絶品レシピなんですが

マッシュルームの缶詰の水を捨てベーコン40g、にんにく2片、鷹の爪1本、塩少々、オリーブ油を入れて火にかけるのです！

マッシュルームの缶アヒージョ

ホクホクのマッシュとベーコンの旨味がマジでたまらない！

焼いたパンを添えてどうぞ！ pic.twitter.com/UxYiTVwk0Q

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 9, 2018

パスタの代わりにえのきでペペロンチーノ作ったら低糖質な上にめっちゃ旨くてビール進む！

「えのきのペペロンチーノ」

にんにく1片と唐辛子一本入れオリーブ油大さじ1で炒め、えのき一パック入れ塩胡椒、醤油小さじ1半、味の素3ふり入れ炒め完成

コリコリのえのきパスタ！お試しを pic.twitter.com/qeICXvkHUz

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年7月6日

これ、もしかしてエビのより旨いのでは！？

「エリマヨ」

エリンギ一本は輪切りにし片栗粉大さじ1と強めの塩、味の素少々振り、オリーブオイルで炒める

火を止めてフライパンがある程度冷めたらマヨ大さじ2強、ケチャップ大さじ半、砂糖小さじ半分まぜたものを絡め完成！

超やみつきになる味です！ pic.twitter.com/pWBS0uKk8N

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年2月9日

もうどうにも止まらない！

『メンマ味のエリンギ』が悪魔的な旨さでした

「やみつきメンマ風エリンギ」

エリンギ1パック130gをごま油小さじ2、胡椒少々、塩小さじ1/4、味の素小さじ1/4、醤油小さじ半で炒め、好きなだけラー油かけるだけ

これ、保存も効くしビールにもご飯にも合うので是非お試しを pic.twitter.com/cQmKx9OBrN

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月27日

おかずに迷える子羊の皆さん・・・キノコできんぴらを作るのです・・・

エリンギ100gをごま油小さじ2で炒めてめんつゆ大さじ1弱で炒め炒りごまふるだけです・・・

「キノコのきんぴら」

もちろんエリンギ以外でもイケます・・・おつまみにもどうぞ・・・！ pic.twitter.com/MkOCM3GLfe

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2018年12月25日