レシピ

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆きのこ料理まとめ

あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案したきのこ料理レシピを高評価順にまとめてみました。

どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~!

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エリチリ

材料

エリンギ:200g
塩胡椒:適量
片栗粉:大さじ1
ニンニク:1片
ケチャップ:大さじ3
味覇:小さじ2/3
水:100cc
一味唐辛子:小さじ半
酒:小さじ2
片栗粉:小さじ1
長葱:1/3本

さけるチーズのアヒージョ

材料

ニンニク:3片
エリンギ:1パック
さけるチーズ:2本
白だし:大さじ1
塩:少々
唐辛子:少々
オリーブ油:適量

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無限まいたけ

材料

舞茸:100g
ツナ缶:1/2
ごま油:小2
塩:小1/4
味の素:3振り
黒胡椒:適量

やみつきキノコ丼

材料

バター:10g
ベーコン:40g
シメジ:100g
醤油:大1強
酒:大1
みりん:大1
砂糖:小1弱
味の素:3振り
にんにく:半片
卵:1個
黒胡椒:適量

マッシュルームの缶アヒージョ

材料

マッシュルーム缶詰:1缶
ベーコン:40g
にんにく:2片
鷹の爪:1本
塩:少々
オリーブ油:適量

えのきのペペロンチーノ

材料

にんにく:1片
唐辛子:一本
オリーブ油:大さじ1
えのき:一パック
塩胡椒:適量
醤油:小さじ1半
味の素:3ふり

エリマヨ

材料

エリンギ:一本
片栗粉:大さじ1
塩:適量
味の素:少々
オリーブオイル:適量
マヨネーズ:大さじ2強
ケチャップ:大さじ半
砂糖:小さじ半分

やみつきメンマ風エリンギ

材料

エリンギ:1パック(130g)
ごま油:小さじ2
胡椒:少々
塩:小さじ1/4
味の素:小さじ1/4
醤油:小さじ半
ラー油:適量

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キノコのきんぴら

材料

エリンギ:100g
ごま油:小さじ2
めんつゆ:大さじ1弱
炒りごま:適量

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