レシピ

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆野菜料理まとめ

あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案した野菜料理レシピを高評価順にまとめてみました。

どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~!

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新玉葱のコンビーフボム

材料

新玉葱:1個
コンビーフ:1缶
黒胡椒:適量

大葉の浅漬け

材料

大葉:20枚
白だし:大さじ2半
水:大さじ4

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茄子のすき焼き

材料

茄子:2本
めんつゆ:大さじ3
砂糖:大さじ1
水:120cc
卵:1個

丸ごとピーマンのお浸し

材料

ピーマン:3個
酒:大さじ1
鰹節:適量
めんつゆ:適量

もやしカルボナーラ

材料

もやし:200g
ベーコン:50g
にんにく:1片
コンソメ:小1
塩:少々
卵:一個
粉チーズ:大2
黒胡椒:適量

もやチ焼き

材料

もやし:100g
ピザチーズ:40g
片栗粉:大さじ1
塩胡椒:適量
ごま油:大さじ1弱
本つゆ:小さじ2
黒胡椒:適量

悪魔の万能ネギ

材料

小葱:1袋
塩:小さじ1/4
味の素:小さじ1/4
ごま油:大さじ1
擦りゴマか煎りゴマ:大さじ1

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塩ラタトゥイユ

材料

にんにく:2片
鷹の爪:1本
オリーブ油:大2
ズッキーニ:1本(200g)
ナス:2本(160g)
玉葱:1/2個
酒:大さじ4
コンソメ:小2
塩胡椒:適量

レンジもやし肉あんかけ

材料

豚挽肉:100g
ウェイパー:小1
醤油:小2
砂糖:小1弱
酒:大2
黒胡椒:適量
もやし:200g
片栗粉:小2
水:大1
小葱:適量
ラー油:適量

茄子のなめろう

材料

茄子:2本(180g)
ミョウガ:1個
大葉:2枚
生姜:5g
ほんだし:小さじ1/3
味噌:大さじ1

トロトロの茄子とチーズ

材料

茄子:2本
塩胡椒:適量
バター:10g
オリーブ油:小さじ1
ケチャップ:大さじ1
水:60cc
ハヤシライスルー:1かけ
ピザチーズ:25g

裂き茄子の白だし和え

材料

茄子:3本
白だし:大さじ1
ごま油:大さじ2

ニンジンの酒蒸しバター

材料

ニンジン:200g
酒:大さじ1半
コンソメ:小さじ1
塩:少々
バター:10g

レンジ茄子のボロネーゼ

材料

豚挽肉:100g
玉葱:1/8個
にんにく:1片
トマト缶:半缶
コンソメ:小2
茄子:2本(200g)
オリーブオイル:大1
塩胡椒:適量

ポテサラ風オカサラ

材料

おから:100g
玉葱:1/8個
ハム:3枚
水:大さじ2半
コンソメ:小さじ半
マヨネーズ:大さじ3
胡椒:適量
おろしニンニク:少々

キャベツのステーキ

材料

キャベツ:1/8カット
バター:10g
醤油:小さじ2
酒:小さじ2
味醂:小さじ2
砂糖:2つまみ
おろしにんにく:少々
味の素:3振り
黒胡椒:適量

納豆コールスロー

材料

キャベツ:150g
納豆:1パック
付属のタレとからし
マヨネーズ:大さじ2
黒胡椒:適量

悪魔の壺ニラ

材料

ニラ:1袋
味噌:小さじ2
醤油:小さじ1
塩:小さじ1/4
うま味調味料:小さじ1/3
一味唐辛子:小さじ1/2
ごま油:小さじ2
おろしにんにく:少々

ジャーマンキューリ

材料

にんにく:1かけ
ベーコン:適量
オリーブオイル:小さじ2
きゅうり:1本
醤油:小さじ半
コンソメ:小さじ半
黒胡椒:適量

アボカドエッググラタン

材料

卵:1個
マヨ:大さじ2
塩胡椒:適量
コンソメ:小さじ半
アボカド:1個
とろけるチーズ:適量

大根の唐揚げ

材料

コンビニおでん大根:適量
片栗粉:適量
塩:お好み
辛子:お好み

一本長ネギのポーク巻きグリル

材料

長ネギ:適量
豚バラ:適量
塩胡椒:適量
オリーブオイル:適量
レモン:お好みで
黒胡椒:お好みで
塩:お好みで

レンジで超絶のびるアリゴ

材料

ジャガイモ:200g
コンソメ:小さじ半
水:50cc
にんにく:半片
モッツァレラ:100g
牛乳:大さじ3
塩:適量

肉そば風もやし

材料

水:300cc
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
ウェイパー:小さじ1
白だし:小さじ半
豚肉:100g
もやし:200g
片栗粉:大さじ半
葱:適量
胡椒:適量
ラー油:適量

やみつき白菜コールスロー

材料

白菜:400g
塩:小さじ1
ベーコン:40g
マヨ:40g
白だし:小さじ1強
すりゴマ:小さじ2
おろしニンニク:半片
塩胡椒:適量

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たけのこの照り焼きバター

材料

さば水煮缶:1缶
油:少々
そうめん:100g
めんつゆ:大さじ1と1/2
水:大さじ2
さば缶の汁:大さじ2
砂糖:小さじ1と1/2
小ネギ:適量

飲んべえサラダ

材料

レタス:1/2玉
トマト:1個
マヨネーズ:大さじ2
塩辛:35g
油:少量
七味唐辛子:適量

レンジでゴーヤチャンプル

材料

厚揚げ:150g
ゴーヤ:半分
豚肉:100g
塩:小さじ1/3
味の素:小さじ1/3
醤油:小さじ2弱
サラダ油:大さじ1
黒胡椒:適量
卵:1個
鰹節:適量

アスパラのナムル

材料

アスパラ:4本
塩:2つまみ
味の素:3ふり
ごま油:小さじ2
いりごま:少々

サラダチキンのオリーブオイルコールスロー

材料

コールスロー:1袋
オリーブオイル:大さじ1半
青じそドレッシング:適量
サラダチキン(プレーン):1パック

ニラの塩炒めず

材料

ニラ:1袋
豚ひき肉:100g
白だし:大さじ1
塩コショウ:少々

春菊の中華風にんにく炒め

材料

にんにく:2かけ
ごま油:大さじ1
春菊:1袋
水:大さじ5
ウェイパー:小さじ2/3
塩:適量

にんじんのしりしり

材料

人参:1本
ごま油:大さじ1
酒:大さじ1
濃いだし本つゆ:20cc
ツナ缶:1個
卵:1個
塩胡椒:適量

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