レシピ

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ☆豆腐料理まとめ

あのじゃがアリゴを産みだしたネットで話題の料理研究家、リュウジ@料理のおにいさんバズレシピさんが考案した豆腐料理レシピを高評価順にまとめてみました。

どれも美味しそうなレシピで作りたくなること間違いなしですよ~!

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ネギ塩豚豆腐

材料

絹豆腐:150g
豚バラ:100g
長ネギ:1/3本
コンソメ:小さじ1強
レモン汁:小さじ1
塩:2つまみ
黒胡椒:適量

カルボナーラ豆腐

材料

絹豆腐:150g
豆乳:80cc
コンソメ:小さじ2/3
ベーコン:20g
とろけるチーズ:2枚
卵黄:1個
黒胡椒:適量

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豆腐ピザ

材料

オリーブ油:小2
玉葱:1/4個
木綿豆腐:一丁
トマトジュース:60cc
コンソメ:小2//3
塩胡椒:適量
ピザチーズ:30g

レンジタルタル冷奴

材料

卵:1個
玉葱:1/8個
マヨネーズ:大さじ1半
ケチャップ:小さじ1
塩胡椒:適量
絹豆腐:150g
ポン酢:お好みで

卵の豆腐雑炊

材料

水:280cc
白だし:大さじ3
絹豆腐:1丁(300g)
片栗粉:大さじ1
溶き卵:一個
小ねぎ:適量

厚揚げの黒胡椒ソース

材料

厚揚げ:250g
ごま油:小さじ2
醤油:大さじ1弱
みりん:大さじ1弱
酒:大さじ1弱
砂糖:小さじ1/4
片栗粉:小さじ1弱
味の素:3振り
黒胡椒:適量

レンジで作る鶏酢豆腐

材料

豆腐:150g
鶏モモ肉:100g
長ネギ:1/4本
生姜:5g
醤油:大さじ1強
砂糖:大さじ半
酢:小さじ2
ゴマ油:小さじ1
味の素:3振り
小葱:お好みで
ラー油:お好みで
七味:お好みで

マーボー納豆

材料

にんにく:1片
豚挽肉:50g
ごま油:小さじ2
塩胡椒:適量
納豆:1パック
絹豆腐:150g
水:80cc
味噌:大さじ半
白だし:小さじ2強
砂糖:小さじ1/3
一味唐辛子:小さじ1/3
長ネギ:1/3本
小葱:適量
ラー油:適量

ニラ豆腐

材料

ニラ:1/2袋
醤油:大さじ1
味の素:4振り
豆腐:300g
オリーブ油:大さじ1

わさび肉豆腐

材料

牛肉:100g
玉ねぎ:1/4個
豆腐:150g
めんつゆ:大さじ2弱
水:50cc

厚揚げのチーズ煮浸し

材料

厚揚げ:150g
濃いだし本つゆ:大さじ1強
水:60cc
とろけるチーズ:2枚
ネギ:お好みで
七味:お好みで
ラー油:お好みで

悪魔のキムラ豆腐

材料

ごま油:大さじ半
にんにく:1片
ベーコン:20g
キムチ:80g
焼肉のタレ:小さじ1
豆腐:150g
ラー油:適量

ツナ豆腐わさび丼

材料

ご飯:1人前
豆腐:150g
ツナ:半缶
わさび:適量
海苔:適量
小ねぎ:適量
めんつゆ:適量

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厚揚げ油淋鶏

材料

厚揚げ:1枚
長ネギ:1/4本
生姜:10g
醤油:大さじ2
砂糖:小さじ4
お酢:大さじ1
ごま油:小さじ1
うま味調味料:少々

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