どうも、あんまんです(`・ω・´)/
先日、えにかいたもちの「スイーツ大福6点セット」をお取り寄せする機会があった為、今回は詳しい内容や感想等を紹介していきたいと思います!
目次
「えにかいたもち」とは?
えにかいたもちは、札幌に店舗を構える大人気のおもち専門店です。
2021年にオープンしたばかりの新しいお店ですが、6か月間毎日5時間で完売したという大人気店で、和大福はもちろんパティシエが趣向を凝らして作った洋風の大福も楽しめるんだとか!
店舗はもちろん、えにかいたもち公式通販でのお取り寄せも可能になっており、つき立てを急速冷凍させることによって、お取り寄せでもつき立ての柔らかさが楽しめるんだそうですよ♪
えにかいたもち公式通販では豆大福、草大福など様々な大福が販売されていますが、今回は6種類のオリジナル洋風大福が楽しめる「スイーツ大福6点セット」をお取り寄せしてみました♪
「スイーツ大福6点セット」食べてみた!
「えにかいたもち」は佐川の冷凍便で我が家にやってきました。
開封してみるとダンボール上部には緩衝材が敷き詰められており、
その下にえにかいたもちが入っていました。実体のあるえにかいたもちです笑
白い化粧箱にお餅・杵・臼などが描かれた掛紙がかけられており、シンプルながら洗練されたデザインです。これは貰ったらテンション爆上がりですね!!
そしてやっぱり「えにかいたもち」って名前が良いですね!一回聞いたら忘れられないインパクトがあります。
「えにかいたもちお取り寄せしたよ~」なんて言ったら、言われた相手は「え?どういうこと???」となること間違いなしですよね笑
開封!ずらりと6種類のスイーツ大福がお出ましです。
包み紙から少しだけ色が透けて見えるのもワクワク感が高まりますね!
各大福の後ろには原材料・栄養成分・賞味期限などが記載されていました。
賞味期限は冷凍保存であれば1年近くもつようです。ただし解凍後は当日中に食べる必要があるのでご注意を!
賞味期限が長いので、冷凍庫で待機させておいて少しずつ楽しむ……というのが出来るのも嬉しいポイントですね♪
ティラミス大福
まず最初にいただくのは真っ黒な求肥が特徴的な「ティラミス大福」。
真ん中にコーヒージュレ、その周りにマスカルポーネムース、下にジェノワーズ(スポンジ生地)が入っておりコーヒー求肥で包まれています。
マスカルポーネムースは意外と甘さ控えめなのですが、コーヒージュレにしっかり苦みがあることによりマスカルポーネムースの甘みを引き立ててくれ、ジェノワーズ(スポンジ生地)のしっとり感もまさにティラミスという感じ。これは、美味しい……!
そしてコーヒージュレだけでなくコーヒー求肥からもきちんとコーヒーの風味が感じられました。見た目だけじゃないのね!笑
つき立ての求肥はやわらかもっちもちで、噛めば噛むほどコーヒーの良い香りが楽しめました♪本格的な風味で満足度抜群の大福でした!
カカオ豆から作った生チョコ大福
お次は「カカオ豆から作った生チョコ大福」なんですが……もう名前からして美味しそうですよね!
真ん中に生チョコ、チョコグラサージュが入っていて、その周りはチョコムース、ココア求肥……というチョコ尽くしの一品で、食べてみるとチョコが濃厚!3種類のチョコが入ることにより、単調ではない深みのある味わいになっています。
ですがチョコムースの中にフランボワーズが入っているので甘酸っぱさもあり、濃厚なのに意外にもすっきりとした食べ心地です。なによりカカオの香りが良い~!
こちらは今回の6種類の中で唯一ジェノワーズ(スポンジ生地)が入っていないのですが、そのおかげかより生チョコっぽさを感じられました。
まさに生チョコ大福!一つ一つ計算して作られているんだぁとしみじみ感じました。
シチリアピスタチオ大福
イタリア産のピスタチオを使用した「シチリアピスタチオ大福」。
ピスタチオムースはシュワっととろけるような食感ですが、お味はひたすらに濃厚です。「ムースなのにこんなに濃いことある?」と思わず驚いてしまいました笑
カスタード・ジェノワーズ(スポンジ生地)と一緒に食べることによりケーキ感がマシマシになります。
ピスタチオムースの中には砕いたピスタチオも入っており、時折カリッとした食感も楽しめます。食感が変わる&ピスタチオそのものの味がはいることにより、大福全体の味がぼやけず締まっている様に感じました。
求肥もピスタチオ味なので、ピスタチオ好きにはたまらないピスタチオづくしの大福でした。これはなかなか他では食べられなそうです。
ブルーベリーとレアチーズ大福
眩しい黄色の求肥が特徴的な「ブルーベリーとレアチーズ大福」。
ブルーベリーコンフィチュールとレアチーズクリームという王道の組み合わせは安定の美味しさです。レアチーズクリームはムースの様に軽く、なめらかで溶けるような食感を楽しめます。
黄色い求肥はレモン求肥で、噛めば噛むほどレモンの爽やかさが口いっぱいに広がります。
この求肥が想像以上!に生のレモンの様な爽やかさ・香り・甘酸っぱさで、非常~に良い感じのアクセントになっていました。あまりの主張に「この大福、実はレモンが主役なのでは……!?」と感じてしまう程です。
そしてレモンなので、もちろんブルーベリー・レアチーズクリームとの相性も抜群!あまりの美味しさに夢中になって秒で平らげてしまいました笑
レモン好きな私には忘れられない一品となりました♥もう一回食べたい……!!
栗のモンブラン大福
「栗のモンブラン大福」は、写真で分かる通り6種類の中で一番複雑な断面ですね。
中には渋川栗1/2個、栗クリーム、カスタード、ジェノワーズ(スポンジ生地)、クランブル(サクッとした食感の焼き菓子)が入っており、アールグレイ求肥で包まれています。
食べると栗の風味が非常にしっかりと感じられ、後からアールグレイの香りが追いかけるようにやってきてとってもおしゃれな味わいです。
そして栗だけでなくクランブルとジェノワーズ(スポンジ生地)が入ることにより、モンブランケーキの味になっています!スポンジだけでなくクランブルが入ることにより、非常に高級感のある味わいになっていました。これは、癖になるぞぉ……!!
何個か食べて分かったのですが、「えにかいたもち」は中身も美味しいんですが求肥の味が秀逸すぎます……栗×アールグレイ求肥は最高すぎました。。考えた人、天才すぎない……?
ベリーショートケーキ大福
最後はピンク色の見た目が可愛い「ベリーショートケーキ大福」です。
真ん中にフランボワーズジュレ、その周りにたっぷりの生クリーム、下にジェノワーズ(スポンジ生地)が入っておりベリー求肥で包まれています。
甘い生クリームと甘酸っぱいフランボワーズジュレのバランスが良く、ジュレは時折フランボワーズのツブツブ食感も感じられて果実感抜群です。ベリー求肥も甘酸っぱく”果実”を感じましたよ♪
ジェノワーズ(スポンジ生地)は写真で見ても分かる通り、そこまで沢山入っていないのに、これがあることできちんと「ショートケーキ感」を感じられて凄いな~と思いました。これはお子さんも喜びそうですねぇ。
勝手に苺ジュレだと勘違いしていたので、食べた時に驚きましたが……これはフランボワーズで大正解ですね!個人的には苺より高級感のある味わいに感じられ、満足度抜群でした♪
全てが美味しい!計算されつくしたスイーツ大福
中身のクリームやジュレ等に目がいきがちなスイーツ大福ですが、えにかいたもちのスイーツ大福は求肥もとても良い味を出してました!
冷凍でも求肥のつき立てもちもち感がしっかりと感じられ、6種類どのフレーバーも個性が光りハズレの無い美味しさ!非常に満足度の高いお取り寄せとなりました♪
先ほど紹介した通り賞味期限が約1年とかなり長いので、ギフトはもちろんおひとり様~少人数でのお取り寄せにもうってつけだと思いました。自分へのご褒美に少しずつ楽しめるの、サイコーですよね♥
実店舗では今回紹介したスイーツ大福の他に舟団子なども食べられるそうなので、札幌に行く機会があればぜひ足を運びたいな~と思いました!