どうも、あんまんです(｀・ω・´)/
先日、お取り寄せ料亭とみやまさんの「紅ズワイガニのかにめしセット」を頂く機会があった為、今回はその感想等を紹介していきたいと思います。
お取り寄せやプレゼントの検討をされている方はぜひ参考にしてみてくださいね♪
お取り寄せ料亭とみやまとは？
「お取り寄せ料亭とみやま」は、富山の美味しい物を厳選して販売しているオンライン限定ショップです。
富山の銘店の味がお取り寄せできるのはもちろん、ここにしかない銘店・職人のコラボレーション商品を購入できることで今注目の通販サイトとなっています。
富山で大人気の海産物の銘品が一同に集結した「富山銘店食べ尽くしセット5種」や、氷見ぶりを醤油にじっくり漬け込んだ「氷見ぶりの漬け丼」等、魅力的な人気商品が多数販売されていますが……
今回は、お取り寄せ料亭とみやまでしか購入できない人気商品「紅ズワイガニのかにめしセット」について細かくレビューしていきたいと思います♪
紅ズワイガニのかにめしセットを実際に食べてみた！
お取り寄せ料亭とみやまの商品はダンボールか発泡スチロールでやってくるそうですが……
今回の「紅ズワイガニのかにめしセット」は、ダンボールに入って冷凍便で我が家へとやってきました！
早速ダンボールを開けてみると、なんと手書きで「Thank you!」の文字が書かれているじゃあありませんか！
通販で購入した品は、もちろん様々な人の手を渡って我が家にやってきている訳なんですが……手書き文字はぬくもりを感じてなんだかテンション上がっちゃいますね♪
パンフレットの下にある薄紙をめくると、待望のかにめしセット一式がお出ましです！
左からIMATOのかにぼし（越の干蟹）、富山県産コシヒカリ、かにめし専用出汁の３品が入っていました。
「IMATOのかにぼし（越の干蟹）」は、全国で３.６％しか獲れない最高級品質の富山県産紅ズワイガニを独自製法で干すことにより、蟹の旨みをギュッと閉じ込めた一品です。干物ですが焼かずにそのまま美味しく頂けるんだとか！
調べてみた所、越の干蟹はミックス（脚・胸肉）、ボウ（脚）、ふれーく、かくしあじの４種類が販売されている様ですが、かにめしセットには越の干蟹ミックスが入っていました。
ちなみにIMATOのズワイガニを干物にする技術は現在特許出願中なんだそうですよ♪
賞味期限は約５カ月ほどありました。
冷凍便の為冷凍状態でやって来ましたが、こちらは常温保存も可能です。
お次は「富山県産コシヒカリ」。こちらは富山県高岡市福岡の専用農家から仕入れている最高ランクの銘柄米なんだそうです！
内容量は150g（１合分）、賞味期限は約１１カ月後となっていました。こちらも常温保存（冷暗所に保管）が可能です。
最後は「かにめし専用出汁」。こちらはミシュラン２つ星に選ばれた「御料理 ふじ居」の店主藤井寛徳さんが、IMATOのかにぼしに合うよう開発した専用出汁なんです。
鰹節界で最高級品と言われている鹿児島県枕崎産の本枯節と、富山県の「桝田酒造店」が造る銘酒「満寿泉」の仕込み水を使用して作られた専用出汁はここでしか味わえない特別な一品となっています。
賞味期限が１カ月程と他２品と比べるとやや短めではありますが、出来上がり量は２人前なので個人的には充分問題ないと思いました♪
その他にはお礼の手紙、商品と富山の見どころが紹介されているパンフレット、そしてかにめしセットの作り方の紙が付属していました。
お恥ずかしながら生まれてこの方まだ一度も富山に足を運んだことがないのですが、観光スポットが沢山あるんですね！
瑞龍寺に参拝したり、黒部狭谷のトロッコ電車に乗ってみたいな～！行くならかがやきにも乗れちゃいますね？？？
……ついつい話が脱線してしまいました笑
肝心のかにめしの作り方はとっても簡単♪
まずは付属しているお米を研いで水を切ります。
炊飯釜の中に８～１０時間ほど解凍したかにめし専用出汁を入れて……
かにぼしをほぐすようにして入れ、９０～１２０分漬けたら炊飯スタートするだけ！
ミシュランを獲得したお店の味が愉しめるセットなのに、子供でも出来る位に簡単ですね♪
そして待つこと約１時間……炊きあがり時間が近づくとズワイガニの香りが部屋中に広がり最高の気分になりますよ！
出来上がったかにめしがこちら！美味しそう～！！！
しゃもじで底から掬ってみるとおこげが沢山出来ていて、おこげ好きの私は更にテンション爆上がりです♪
お米は炊き立てが一番！早速いただいてみると……お米１粒１粒に専用出汁が染み込んでいて、噛めば噛むほど旨みを感じられます。おこげの香ばしい味わいもベストマッチ！！
お米はもっちりと弾力があり粒がしっかりと感じられ、これが最高ランクのお米なのか！と……普段はなかなか食べられない高級米なので、一口ずつ大事に大事に頂きました。笑
かにぼしも干物だからこそ、普通の蟹より更に旨みが凝縮されている様に感じました。
正直かにぼしを初めて見た時には「蟹の量が少ないかも？」と少々心配だったのですが……
かにぼしが出汁を吸って膨らんだ＆出来上がり量がお茶碗２杯分なこともあり、写真で見ていただくと分かる通りに実際には蟹盛り沢山！な豪華なかにめしになりました！とんだ杞憂でしたね笑
かにぼしをほぐして入れることによって蟹の繊維が全体に広がり、どこを食べても蟹の旨みが楽しめました！甲殻類の嫌な臭みも全く無く美味しく頂けましたよ♪
今回はかにぼしを結構細かめにほぐして入れたのですが「より蟹を感じたい！」という方は、大きめにほぐしてみるのも良いのではないかと思いました！
紅ズワイガニのかにめしセットはどこで購入できる？
以上が紅ズワイガニのかにめしセットを食べてみた感想でした。
今回ご紹介した紅ズワイガニのかにめしは「公式ショップ」または「お取り寄せ料亭とみやまYahoo店
」で購入が可能です。
紅ズワイガニのかにめしセットは単品購入はもちろん、以下のセットに付いていますよ♪
【単品販売】
・紅ズワイガニのかにめしセット
どれも２人前となっていますが、個人的にはせっかく送料を掛けるなら、富山の銘店の味が一度に楽しめる「富山銘店海鮮食べ尽くしセット5種」を断然おすすめします！（予算が許せばですが……！）
当記事が購入の参考になれば幸いです♪
